WEINGUT SIENER, Birkweiler, Pfalz

Geschichte

Das Weingut befindet sich seit 1931 in Familienbesitz. Peter Siener ist seit 2000 Teilhaber des Weinguts und seit 2010 alleiniger Inhaber dieses Traditionshauses. Er führt das Weingut zusammen mit seiner Frau Denise und wird von seinen Eltern Helmut und Sieglinde unterstützt. Peter Siener ist beim Weingut Jülg in Schweigen und beim Weingut Siegrist in Leinsweiler in die Lehre gegangen. Siener ist zudem Teil einer Gruppe von jungen Winzern, die sich zur „Südpfalz Connexion“ zusammengeschlossen haben und für dynamischen, innovativen und dennoch traditionsbewussten Weinbau steht.

Weinproduktion

Weinberg

Das Weingut verfügt über 11.5 ha eigene Weinberge und 3 ha gepachtete Weinberge. Riesling (50%), Spätburgunder (20%), Weisser Burgunder (8%), Grauer Burgunder (5%) und 17% übrige Sorten werden darauf angebaut. Peter Siener ist überzeugt, dass Qualität im Weinberg entsteht. Es geht ihm um Unverwechselbarkeit und die Reduzierung auf das Wesentliche. Dies beginnt bei den Weinbergslagen. Hervorstechend sind hier sicherlich allen voran der „Birkweiler Kastanienbusch“ (wo sich etwa 40 % der gesamten Rebfläche und die Sorten Riesling und Spätburgunder befinden), aber auch der „Birkweiler Mandelberg“ und der „Leinsweiler Sonnenberg“. Bezüglich Bodenbeschaffenheit ist Rotschiefer im Kastanienbusch anzutreffen, ein magerer Boden, entsprechend tief wurzelnde Reben, was zu Weinen mit hoher Mineralität führt. Ebenfalls im Kastanienbusch ist Buntsandstein zu finden, d.h. gelbe und rote Verwitterungsböden, welche sich perfekt für Spätburgunder eignen. Kalkgestein im Mandelberg ist ideal für Weissen und Grauen Burgunder und sorgt für optimale Reifebedingungen.
Beim Pflanzenschutz geht das Weingut Siener möglichst schonend vor.
Pflanzenschutzmittel werden nur bei schwieriger Witterung und nur bei daraus resultierendem sehr hohem Pilzdruck eingesetzt. Oberstes Ziel ist es, Nützlinge und Böden zu schützen. Die Philosophie des Vereins für kontrollierten und umweltschonenden Weinbau (KUW) orientiert sich dabei an den Richtlinien des Landes Rheinland-Pfalz. Die Einhaltung der Richtlinien, respektive die Verwendung von vom Verein zugelassenen Pflanzenschutzmitteln wird mittels Kontrollen sichergestellt.

Keller

Peter Siener arbeitet zunehmend mit Spontanvergärung, also ohne Reinzuchthefen. Wichtig ist für ihn, dass er die Weine im Keller eher begleitet, als steuert. Hinzu kommt das wichtige Element Zeit, was bei einer meist tendenziell späten Lese der Trauben beginnt und sich gerade beim Spätburgunder in einer langen Lagerung in den Fässern im Keller fortsetzt. Die Spätburgunder lagern in Barrique Fässern unterschiedlicher Belegung.
Die verschiedenen Rieslinge werden im Stahltank ausgebaut. Sowohl Riesling, wie auch Spätburgunder bilden das Fundament des Betriebs. Zu bemerken bleibt, dass Peter Siener gemäss dem Wein-Führer „Gault Mlillau“ mit seinem 2007 Birkweiler Mandelberg Weisser Burgunder „Kalkgestein“ einen der zehn besten Weissburgunder Deutschlands geschaffen hat und im folge Jahr mit dem Riesling "Schiefer" 2008 das gleiche in der Kategorie Riesling trocken.

Kontakt

WEINGUT SIENER
Weinstrasse 31
76831 Birkweiler
Tel.: +49 (0 63 45) 35 39
www.weingutsiener.de
info[at]weingutsiener.de